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发布时间:2010年08月28日 03:34 | 进入复兴论坛 | 来源：新京报
本报讯 （记者魏铭言 吴鹏）昨日，卫生部有关人士向记者证实，确实已派出专家组到南京调查“小龙虾致肌溶解”事件，但目前并不清楚工作的进度。
专家组目标锁定小龙虾
据记者多方了解，此次专家组包括了中国疾控中心，与食品安全、食品安全检测技术等有关的多方专业人士，而且不仅有专家到南京调查情况，南京方面有关人士也来到北京进行汇报交流。
中国疾控中心办公室昨天证实，该中心选派了食品安全专家已前往南京参与“龙虾门”调查。主要目标是调查进食小龙虾是否与横纹肌溶解症有关。调查结果将统一公布。
多种化学品可导致肌溶解
一直关注“龙虾门”事件的朝阳医院职业病与中毒医学科主任郝凤桐则认为，化学和物理因素，都可能导致横纹肌溶解症；但就媒体报道患者描述的发病过程来看，断定小龙虾与横纹肌溶解症有关，首先需要怀疑化学因素。比如，小龙虾能适应各种水体环境，摄食范围极为广泛，一旦其生活空间出现兽用聚醚酯类抗生素污染，有可能导致该病症的发生。
不过，能够导致横纹肌溶解症的化学品也非常多。除去一氧化碳中毒、有机磷农药中毒、毒蘑菇中毒、毒蛇咬伤等化学因素以外，有报道称，可能的致病药物至少涉及六大类、上百种，涉及抗精神病药、镇静催眠药、降血脂药、成瘾止痛剂、抗组胺药等等。
亟须建立食品生产溯源体系
郝凤桐认为，横纹肌溶解症在临床上是少见的疾病。其显著特征是有限的发病分散于众多病因之中，而每一种病因都不成规模。那么，在一个城市中，短时间发生群体进食小龙虾后出现横纹肌溶解症者，小龙虾是致病因素载体的可能性很大。另外，郝凤桐透露，近一个时期，进食小龙虾后出现横纹肌溶解症的病例并不仅仅局限于南京市，福州和北京也已经有数起病例发生，亦均有进食小龙虾的经历。
不过，郝凤桐认为，要证实小龙虾与横纹肌溶解症到底有无因果关系，亟须建立完善的食品生产溯源体系。南京、北京、福州均出现了小龙虾导致横纹肌溶解症的病例，但是这些小龙虾是否来源于同一产地？来源于同一生产企业？有了食品生产溯源体系，即便不能迅速确认小龙虾导致横纹肌溶解症的具体病因，也能够确定危险源自哪里。
南京：龙虾进销情况要登记
进行为期1个月龙虾专项检查
据新华社电 据悉,南京市工商部门正在进行为期1个月龙虾专项检查。检查要求，所有龙虾经营户都要对龙虾进销情况登记台账备查，确保能够追溯来源、追查流向。
此前南京共出现因发病前食用龙虾出现横纹肌溶解症病例19人例。南京市工商局有关负责人介绍，为了确保龙虾食用安全，他们要求所有龙虾经营户都要对龙虾货源的进货渠道、数量、销售流向等内容登记造册，建立进、销台账，随时备查。同时，工商部门还要求经营户从正规渠道进货，不得销售死龙虾，不得使用非法清洗剂清洗龙虾。
据了解，南京市工商部门执法人员将用1个月的时间强化对流通领域的龙虾质量监管，督促经营单位落实进货查验制、索票索证制，坚决打击销售来路不明、死亡、变质龙虾的违法经营行为，确保市民放心消费。
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