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豪华月饼变身“功能性”月饼 业内提醒是“陷阱”

发布时间:2010年08月23日 07:21 | 进入复兴论坛 | 来源:广州日报

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  螺旋藻月饼?西洋参月饼?临近中秋佳节,月饼销售旺季来临,种类繁多的月饼开始陆续出现在月饼市场上,让市民挑花了眼。记者昨天巡查市场发现,今年新出现了许多“功能性”月饼,比如螺旋藻月饼就宣称“1公斤螺旋藻等于2公斤人参,药性是1000公斤各类蔬菜营养的总和”等。而业内提醒,这些功能性月饼其实就是豪华月饼设下的陷阱。

  功能性月饼制造陷阱

  广州工商部门的相关人士表示,市面上月饼的种类越来越多,花样越来越多,出现了“螺旋藻月饼”、“西洋参月饼”等,而这些月饼实际上有多少营养功能、有怎样的营养功能均未明确标示给顾客。另外包装“豪华”的月饼仍然活跃在市面上,国家规定月饼包装成本与销售价的占比不能超过25%;包装的空隙率不能超过60%;包装层数不能超过3层。但作为普通的消费者很难从专业的角度进行分辨,容易掉进“营养”、“豪华”月饼的陷阱。

  星级酒店贴牌价高两倍

  记者走访市场还发现,广州各大星级酒店都推出了贴着酒店牌子的月饼,但星级酒店并没有能力自己加工月饼,于是纷纷找一些代工厂来加工,即便是超市中同一个厂家生产的月饼,价格竟然相差一两倍。

  比如一盒白莲蓉双黄月饼,在超市里的销售价格也就100元左右,但同样是该厂家生产的同样的白莲蓉双黄月饼,贴上五星级酒店的标签后,价格就飙升到两三百元。

  一位业内人士披露,有些酒店会将盒子制作得精美一些,或者顺便捎带其他的礼品组成礼品盒,从而高价售出。“但这些月饼其实跟超市里所买的月饼一样,都是同一个厂家生产的。”

  此前,星级酒店找一些代理工厂加工月饼时,还会考虑代理加工厂的品牌和信誉,而今年,由于月饼原料价格上涨,这些加工厂的生产成本提高,代工费也比往年提高了10%~15%,于是,一些星级酒店出于成本的考虑,就转向找二三线企业来“代加工”,卫生安全无保障。

  “陈馅返工”今年或仍未杜绝

  记者从广州多家超市了解到,目前上百款月饼已经全面上市。不少消费者认为,在超市购买的月饼质量就比较放心,殊不知超市也有把关漏洞。记者昨日向广州工商部门的相关人士了解,今年月饼的馅料存在陈馅返工、馅料微生物指标超标、使用国家禁用食品添加剂或使用剂量超标的质量安全隐患。而超市对其销售的月饼应从工厂审核、产品检验、物流配送及销售现场监督几个环节进行把关、控制月饼商品质量安全。在这几个环节中容易出现问题的是在超市进货验收时抽检不到位,卖场销售的产品本身质量不合格或标识标签不符合国家相关规定。(记者王飞)

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