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发布时间:2010年07月23日 10:17 | 进入复兴论坛 | 来源：中新网
中新网7月23日电 以往提起蓝莓，许多人的第一直觉就是一种类似于“草莓”的稀罕水果。较早的调查发现，90%以上中国人没有吃过蓝莓，对于蓝莓的功效也一无所知。然而，记者发现，最近一款名为娃哈哈蓝莓冰红茶的饮料迅速被消费者所接受，蓝莓冰红茶热销的背后，蓝莓的神奇功效也开始在坊间流传，不少年轻一族还通过网上搜索，全方位地了解到了蓝莓的众多好处。而在大型超市的水果区也开始出现了蓝莓的身影，这种神奇的水果正开始被广大市民所喜爱。
资料显示，一直以来国外许多机构都非常重视蓝莓：早在二战时期，英国空军就每天食用蓝莓果酱，投弹准确率大大提高。而美国军方也将蓝莓酱供给特种部队，作为改善视力、增强夜战能力的特殊食品。现在，美国教育部自2000年开始，已将蓝莓列为中小学生保护眼睛的营养配餐食品，要求每人每周至少食用一杯蓝莓鲜果或加工品；在日本，人们把蓝莓视为“聪明之果”，中、小学生已从昔日“每天一杯牛奶”变为“每天一袋蓝莓”。
那么，蓝莓究竟是一种什么样的水果？据网上介绍，蓝莓果实较小，单果重平均重量仅为2-3克左右，果实呈蓝色并有一层白色果粉，果肉细腻，种子极小，清淡芳香，为一鲜食佳品。蓝莓富含VC、VE、VA、SOD、花青素、食用纤维等其他品种少有的特殊成分以及丰富的钾、铁、锌、锰等微量元素。而根据美国Tufts大学的分析，在40种具有抗氧化效力的蔬菜和水果中，蓝莓的花青素含量排名第一。
维生素C和维生素E、SOD对于抗衰老、美容养颜的作用已众所周知，值得一提的是，能够修复受伤的胶原蛋白和弹性纤维蓝莓中还富含珍贵的花青素，花青素能够修复受伤的胶原蛋白和弹性纤维，是纯天然的抗衰老营养补充剂，研究证明是当今人类发现最有效的抗氧化剂，在欧洲被称为“口服的皮肤化妆品”，能清除体内有害的自由基、防止皮肤皱纹的提早生成，减少皮肤病和波纹，甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌肤，并且使皮肤长期光滑，富有弹性。花青素的抗氧化性能比维生素E高五十倍，比维生素C高二百倍。它对人体的生物有效性是百分之百，服用后二十分钟就能在血液中检测到。与其它的抗氧化剂不同的是，花青素能通过血脑屏障，直接保护大脑和神经系统。
据美国、日本、欧洲科学家研究，经常食用蓝莓制品，还可明显地增强视力，消除眼睛疲劳。日本生物医学博士中川和宏撰文：医学临床报告显示，蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。多伦多大学博士生导师、哈佛大学医学博士沃科教授研究证实，蓝莓能预防近视和各类眼疾。
除了清除氧自由基、提高视力、抗氧化、抗衰老、美容养颜之外，蓝莓还可以延缓脑神经衰老、提高记忆力的功效、加固血管、改善循环、改善睡眠、延缓记忆力衰退、预防心脏病、预防癌症，因此，蓝莓被人们视为“超级水果”、“万能水果”！
而这款由娃哈哈集团推出的含有蓝莓果汁的蓝莓冰红茶饮品，不仅口感上得到了很大的提升，还含有丰富的SOD、花青素，汇聚了蓝莓的精华，俨然成为了今夏蓝莓之风的引领者。
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