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发布时间:2010年07月09日 15:37 | 进入复兴论坛 | 来源：CNTV
中国网络电视台消息(新闻20分)：目前看来，由于减产因素、季节性因素和成本因素，预计未来一段时间大蒜价格仍将在高位运行。而由于高温影响产量和流通，近期不少农产品价格都呈现上涨势头。
大蒜在常温下储存的时间一般不超过三四个月，预计再过一个月左右，市面上销售的大蒜就将出自冷库，预计价格仍将保持在高位，甚至不排除继续上涨的可能。
随着常温储存的蒜的储存量越来越小，它的价格随之越来越高。所以八月份价格可能还会有波动。因为储存在冷库的大蒜都属于优质大蒜，有部分成本，比方说入冷库的成本，人工成本，以后销售价格肯定要比当时的储存价格要高一些。
价格高企对大蒜销售产生了明显抑制作用，市场上无论进货量还是销售量都偏少。
据记者了解，近期受洪涝灾害及高温天气影响，猪肉、果蔬、水产品、禽蛋等农副产品产量和流通受到不同程度影响，价格均出现小幅上涨。就大蒜而言，由于今年新蒜上市时蒜价刚刚创历史最高纪录，一些冷库收购价本就偏高，加上储存和人工费用上涨、存货越来越少，未来价格不太可能突然大幅下跌，对此消费者应有必要的心理准备。
业内人士指出，从历史上看，2007、2008年人们一度习惯了几毛钱一斤的便宜大蒜，但其实那样的价位是以蒜农和储存流通环节的严重亏损为代价的。目前的政策调控仍以打击囤积炒作为重点，但从长远来看，还是要注重调动、保护农民生产积极性，加强信息服务，保障合理供给，同时恢复市场的正常调节功能，避免价格反复大起大落。
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