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过多摄入铁元素部分人易患肠癌

发布时间:2012年08月13日 14:36 | 进入复兴论坛 | 来源：新民晚报 | 手机看视频

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　　新华社伦敦8月12日电英国一项最新研究显示，部分人群不宜过多摄入铁元素，因为这会增加他们患肠癌的风险。

　　英国伯明翰大学等机构的研究人员在新一期《细胞报告》杂志上发表论文说，动物实验显示，在同样摄入较多铁元素的情况下，基因APC有缺陷的实验鼠出现肠癌的风险是没有缺陷者的两三倍。人类肠癌患者中也有类似情况。

　　铁元素在猪肉、牛肉等红肉中含量较高，过去也有研究显示常吃红肉的人患肠癌风险较高。英国卫生部曾专门发布饮食建议，希望每天食用红肉不要超过70克。

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