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广州上半年中高端商务宴请遇冷 八成餐企难盈利

发布时间:2012年08月03日 15:52 | 进入复兴论坛 | 来源:沈阳晚报  | 手机看视频


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  上半年广州中高端商务宴请遇冷,市场表现平淡。广州地区饮食行业协会秘书长符波表示,今年上半年,广州约有8成餐饮企业出现微利或者无利的情况,仅有两三成企业勉强盈利。

  “从去年下半年开始,就有不少会员企业向协会反映生意难做,尤其是一些高档餐饮酒店。”符波表示,仅今年上半年,广州约有80%企业经营状况不佳。“即使盈利的,也是微利,大概4%左右。”

  符波认为,最低工资标准上涨,CPI连续上升,用工成本和原材料成本成为影响餐饮企业成本上涨最大的因素。但是为了保持竞争力,餐饮企业并没有大幅度上调价格,因此带来利润下滑。

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