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本报讯鲜奶吧是一种新的食品经营业态，经营者在鲜奶吧里将生鲜奶进行现场加工后销售给消费者。昨日，记者从胶南市食安办了解到，胶南市近日制定出台了《关于加强鲜奶吧监督管理的暂行办法》，将鲜奶吧这一过去的监管盲点纳入了监管范围。
胶南市现有鲜奶吧11家，为提高现有和潜在奶吧开办者对有关鲜奶吧监管政策法律的知晓度和守法经营意识，胶南市规定，奶吧开办者必须持工商行政管理部门出具的名称预先核准通知书向畜牧部门提出审核生鲜乳直供牧场申请。畜牧部门自受理申请之日起15个工作日内进行审核,对符合规定的，出具《胶南市生鲜乳直供牧场审核意见书》；不符合规定的，书面说明理由。同时，《暂行办法》规定，各镇政府、街道办事处也要切实负起食品安全属地管理责任，要积极配合质监、工商、食药部门对奶吧的监督管理。
据悉，对新开办的或长期无证经营生鲜乳或乳制品的业户，胶南市要求食品安全信息员进行规劝宣传，动员其申办证件合法经营，对不听劝阻并继续经营的，将依法进行查处。
（陆 波 张晓方）
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