别让“双桂坊”的“道德之花”一枝独秀_新闻台

　　新华网南京７月２４日专电 题：别让“双桂坊”的“道德之花”一枝独秀

　　新华社记者　孔祥鑫

　　常州市钟楼中心区的双桂坊街道近日成为全国食品餐饮业的焦点。北宋年间，居住此地的丁宗臣和丁宝臣两兄弟同科高中进行，为取“双双蟾宫折桂”之意，此街因此而得名。９００多年后的今天，拥有５０多个独立商铺的双桂坊美食街向全国食品餐饮行业同仁发出“用道德良心，做放心食品”的倡议书。历史老街又体现出时代新意。

　　“不用腐败变质的原料、不使用‘地沟油’、不缺斤少两、不销售过期食品……”除了在诚信经营方面率先垂范之外，双桂坊美食街开办的道德讲堂由唱歌曲、学模范、诵经典、发善心、送吉祥等部分组成，被誉为是盛开在食品餐饮行业的“道德之花”。定期到道德讲堂听故事、讲感悟让在此经营的店长和员工乐此不疲。

　　２００９年才开业的双桂坊美食街不仅吸引了慕名而来的顾客，这里也成了常州市的著名景观，迎接着来自五湖四海的游客。“这条街的食物应该没问题吧？”“也就这的东西还敢吃了！”……听到许多新老顾客发出的感慨，记者真是又喜又悲。双桂坊美食街这朵“道德之花”在此刻显得有些孤独。

　　从“皮鞋明胶”到“问题蜜饯”，从“袋泡茶”到“沙琪玛”……仅仅在今年上半年，问题食品就频繁被曝光。在社会早已解决了“吃饱穿暖”基本问题的今天，“让我们安心地做个吃货”居然成为老百姓一个淳朴的愿望。“诚信经营”原本是所有商家应该恪守的准则，却让越来越多的消费者心存疑虑。食品餐饮行业急需在老百姓心中重新树立形象、博得信任。

　　双桂坊美食街令人称道，获得肯定，成为食品餐饮行业学习的楷模，但千万不要让双桂坊的“道德之花”一枝独秀。双桂坊美食街发出的倡议书犹如吹来了一股清新之风，希望其能够引领全国食品餐饮行业“百花齐放”的道德春天。

　　“悠悠奶香、拒绝添加”“隔夜饭菜、坚决不卖”“您和我的家人同吃一锅面”……在“双桂坊”道德讲堂的“发善心”环节中，许多商铺的店长和员工用最朴实的语言表达着最诚恳的承诺。其实，唯有诚信经营才能带来长久收益，只有真诚待客才能获得回报。希望双桂坊美食街的倡议能成为全国食品餐饮行业共同的心声。所有经营者一起行动，让“放心餐饮”不再是梦！