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选好食材清养度夏

发布时间:2012年07月02日 15:40 | 进入复兴论坛 | 来源:天津网-数字报刊 | 手机看视频


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  夏日酷暑,人们往往会感觉到烦躁、多汗、疲劳、食欲下降,这时就需要我们在饮食上做出调整,多摄取一些清淡的食材,如鱼、豆类、粥、苦味的蔬菜等等。由于夏季在五行中属火,入心,这时人们选择一些清补食材搭配润燥去心火有清补作用。

  清炖海参松茸汤

  海参,性温,可全年食用,夏季食用缓解疲劳、补血、益气;松茸,性温,纯天然野生名贵食用菌,夏季将两者搭配食用具有养心润燥、补气强心、开胃健脾的功效。

  将松茸放在40℃的温水中浸泡20分钟左右,让其软化。将泡好的松茸、生姜与纯水一起炖制15分钟。海参切薄片,枸杞泡软,放入松茸汤中,再炖几分钟,调好盐即可。能养心润燥,补气强心。

  燕窝冰糖枸杞煲

  燕窝,性平味甘,夏季食用养阴润燥、补气养颜。其与枸杞搭配食用,更加增强了夏季女性润颜、补气的功效。

  将枸杞浸泡10分钟,放火上煮开,水开后放入浓缩即食燕窝。夏日食用可滋阴养颜、润燥补气。

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