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摊主在为游客烤制铁板秋刀鱼。 本报记者 李婷婷 摄
本报枣庄7月1日讯(记者 李婷婷) 1日上午,“美食台湾”主题月暨首届美食节活动启动仪式在台儿庄古城开幕。基隆蟹黄虾球、基隆铁板秋刀鱼、大肠包小肠、台湾一口肠、深坑泡菜臭豆腐、台湾蚵仔煎……50多种台湾名小吃在美食节上精彩亮相,同时,台湾地方特色农副产品也出现在美食节上,吸引了不少市民和游客前往品尝。
1日,记者在美食节现场看到,古城道路两边摆满了各色摊位,活动还没开始,美食摊前就挤满了人,看着鲜美的食物,不少市民选择了先“吃”为快,而在美食节现场,台湾最有名的小吃“蚵仔煎”摊前人气甚旺。
据蚵仔煎的摊主介绍,蚵仔煎在台湾又名妈妈乐,由牡蛎、鸡蛋、青菜、淀粉等做成,是一种极具台湾风味的特色小吃,在台湾当地很受欢迎,他希望台湾的美食能够得到枣庄市民的喜爱。
“终于吃到蚵仔煎啦,以前在台湾的电视剧里面看到过,想尝尝也不知道去哪儿买,现在吃到了正宗的,感觉很不错。”两个年轻的女孩各捧着一盘蚵仔煎笑着说。游客季女士表示,以前只在电视上见过,也没吃过正宗的台湾小吃,现在来到美食节上,一定会品尝一下然后再带一些回去给家人和朋友。
据了解,本次美食节活动为期一个月,为了确保市民可以品尝到原汁原味的台湾美食,此次美食节的食材和调料全部由台北空运至徐州观音机场再通过汽车运到活动现场,而且为抵御夏季高温对食物品质的伤害,每个店铺都专门购置了超大冰柜。
义乌市台商协会副会长杨济良表示,目前台湾的一些美食逐渐被大家认可,而本届美食节在向市民呈现台湾美食特色的同时,也让人们更加深刻地体会到了宝岛的风情。
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