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众多餐馆推出谢师宴。（资料图片）
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高考成功金榜题名后，许多学子都想摆一桌谢师宴感谢恩师，成都很多知名酒楼、餐厅也趁势推出谢师宴。由华西都市报、华西都市网（huaxi100.com）、华西城市读本、华西都市报官方微博联合推出，省美食家协会指导，“郎牌特曲郎酒集团浓香产品扛鼎之酿”总冠名的“郎牌特曲 舌尖上的四川2012川菜大PK”，今日邀请成都著名酒楼和烹饪大师给你支招，如何摆一桌完美的谢师宴。
各大餐厅推出特色谢师宴
今年，新蜀府酒楼（短信投票编号1340）在谢师宴上就走了“菜品出新，主打服务”的精品路线，重点推荐雷椒扣肉、脆绍金粉、石锅乳牛、蜀府什锦、精美土鸡片等特色菜肴。在服务方面，新蜀府酒楼谢师宴不设最低消费额度，菜品可根据客人要求自由搭配。此外，每桌谢师宴，餐厅还赠送酒水或饮料。
如果想要和老师在餐桌上“零距离交
流”，吃火锅绝对是最合适的方式。皇城老妈火锅（短信投票编号1110）也在毕业季推出了谢师宴优惠和特色菜品，大家可以通过餐厅店招或拨打餐厅电话了解详情。
大师支招谢师要注意礼节
谢师宴要怎么摆才能尽善尽美呢？中国烹饪大师彭子渝建议，谢师宴要在礼节和菜品上下功夫。
“谢师宴适合采用传统正式宴会的形式。”彭子渝说，老师们师德高尚，多半不追求浮华与奢侈，所以谢师宴上的菜品不要盲目使用高档食材，在考虑价位适当的情况
下，菜品尽可能丰富一些。而学生要特别注意礼仪。“老师坐主宾位，学生坐下位这些礼节一定不要忘记。”
本周三首轮淘汰赛启动
周三，入选榜单的各家餐厅将迎来首轮淘汰赛。活动组委会将根据网络投票情况，综合餐厅整体情况，食客反映，读者网友意见进行评选。部分餐厅将在这一轮淘汰赛中被淘汰出评选榜单。参与投票的网友，将有机会获得“VIP尊享郎牌特曲”小酒一瓶，每天有50个幸运名额。华西都市报记者阳虹钰摄影张磊
作者：阳虹钰张磊
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