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新华网消息：在新疆克孜勒苏柯尔克孜自治州吐古买提乡农贸市场里，一个名叫“爱民拉面馆”格外引人注目，也许正是因为它那醒目的牌匾吸引了很多顾客就餐。但在两年前，店主苏里坦·马木提还是一个无业在家的青年。是什么令他发生这么大转变呢？带着这些疑虑，笔者专程前往采访了店主苏里坦·马木提。
苏里坦·马木提是吐古买提边防派出所辖区吐古买提村一名27岁的柯尔克孜族青年。两年前，由于家里耕地少，体弱多病的父母亲看病需要大量的医药费，生活一贫如洗。脱贫无门的苏里坦·马木提逐渐对生活失去了信心。
吐古买提边防派出所警官看在眼里，急在心上。特别是见到苏里坦年迈的双亲为了维持生计还劳作在农田里时，原所长肉孜·买买提就忍不住的心酸。
在派出所警官的真情感化下，苏里坦态度有了转变。他主动找到肉孜·买买提所长，说要学一门手艺。肉孜·买买提所长想到柯尔克孜族群众都爱吃拉面，加上苏里坦也曾学过一阵拉面手艺，就安排他跟着派出所经过专门培训的炊事员小赵学做拉面。三个月的时间里，苏里坦跟着小赵师傅学会了10多种炒菜的烹调方法，熟练掌握了拉面手艺，终于“学成出师”。所领导帮他在农贸市场租了一间房子，用官兵筹集3000多元的资金，从而使苏里坦的拉面馆顺利开业。
如今，开业已一年多的拉面馆每月收入都在2000元以上，苏里坦一家人也摆脱贫困、过上了幸福的生活。吃水不忘挖井人。为表示对边防官兵的感谢之情，今年年初，他将拉面馆更名为“爱民拉面馆”，店里的生意也越来越好。（李君、刘丈国）
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