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本报讯（记者 林志雄）进入6月份，随着天气变得炎热，消暑西瓜本应成为市场上最热销的瓜果之一。然而，昨日记者走访西瓜批发市场时了解到，由于连日来天气较为凉爽，加上外地西瓜大量运抵我市，市场供大于求，本地西瓜受到很大冲击，不得不降价销售，有的甚至10天降价近40%。
下午4时左右，记者在潮州市枫春水果粮油批发市场了解到，虽然购买西瓜的零售商络绎不绝，但多数瓜贩均表示，近来天气凉爽，西瓜生意大受影响。其中，销售受影响最大的是本地的饶平西瓜。
“十多天来，潮州的天气太好了，一直阴阴凉凉的。可天气凉了，大家都不吃西瓜，我们的瓜也就都卖不出去。”枫春水果市场一销售饶平西瓜的批发商告诉记者。然而，目前最令他感到担心的是，近日来陕西西瓜大量运抵我市，西瓜市场供大于求。“虽然相比之下，我们本地的西瓜相对较为爽口，且甜度也较充足。”该批发商说，但还是难抵陕西的无籽西瓜，这种瓜比较受市民欢迎。这种种原因，给近来本地西瓜的销售造成极大影响。
采访中，该销售商告诉记者，近来他们每天西瓜的批发量还远不及10天前的一半。而为了避免西瓜堆积太久而烂掉，他们现在也只能降价销售。如今，大的西瓜一斤批发价是1.5元，而小一些的仅售1.1元，而10天前一斤西瓜批发价近2.5元。10天来，西瓜价格犹如跳水一般，竟降价近40%。
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如何挑选西瓜
天气逐渐变得热起来了，购买西瓜的市民也逐渐多起来了。可怎样才能挑选到自己称心如意的西瓜呢？在此我们特地介绍如下几种挑选西瓜的方法，供大家参考。
看形状。先鉴别西瓜的皮色和瓜蒂、瓜脐。瓜形端正，瓜皮坚硬饱满，花纹清晰，表皮稍有凹凸不平的波浪纹；瓜蒂、瓜脐收得紧密，略为缩入，靠地面的瓜皮颜色变黄，就是成熟的标志。
听声音。买西瓜时，可一手端着西瓜，一手敲击并侧耳听声音。用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜；听到“当当”声的，还没有熟；听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。
比重量。生瓜含水分多，瓜身较重；成熟的瓜，因瓜肉细脆组织松弛，体重比生瓜相对轻一些。
西瓜如何保鲜
切开的西瓜吃不完，用保鲜膜完全包好放进冰箱冷藏，可以保存三天左右；完整未切开的西瓜就用保鲜膜整个密封住放在阴凉通风的房间里，可保存十五天左右。
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