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本报郑州6月12日电（特约记者刘然）源头控制、规范管理、卡控关键、加强巡查……进入暑期，郑州铁路局采取多项措施严把暑期站车食品卫生安全关，确保旅客在出行途中吃得舒心、吃得放心。
郑州局要求管内各窗口单位严格定点上料和进货索证制度，建立食品进货台账；对候车室、站台及列车上出售的食品严格检查，卡控食品采购、储存、销售各环节，禁止“三无”食品进站上车，从源头上保证食品质量。
该局对餐饮从业人员加强食品安全法规、业务知识的培训，进一步规范站车食品销售服务行为；严格按储存条件储存食品，并设专人管理，确保食品标识清晰、易于识别、在保质期内。
针对暑期自制食品的生产、制造、销售等环节，他们严格按《食品卫生法》要求进行卡控，并对站车食品加工点的定置管理、环境卫生、设备设施进行全面排查，发现问题及时整改，确保旅客餐饮安全。
同时，该局还成立专项检查组，加大对站车服务网点的抽查、暗访力度，对经营中的强买强卖、短斤少两、搭售商品、超范围经营、私自上货等问题重点检查，发现违规销售和徇私舞弊行为，一律严肃处理。
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