6月11日下午，滨州市质量技术监督局副局长刘东彬在中国 滨州政府网站就该市食品安全各监管环节相关工作与网友进行在线交流。

　　网友小飞：我想举报食品造假行为，如何举报？ 举报是否有奖励，如何奖励？如何保密？

　　刘东彬：请拨打12365质监热线举报。根据2012年5月1日开始实施的《山东省食品安全举报奖励办法》规定予以奖励，奖励分为4个等级，最高按照涉案货值金额8-10%奖励举报人。一次最高额不超过30万元，办法同时规定了对保密人信息进行保密的制度。

　　网友mmmmmmm：我市对百姓发现的食品安全问题检测是免费的吗？如果遇上此类问题百姓怎么解决？

　　刘东彬：政府按照年度食品监管计划进行的产品抽检是免费的；群众如对食品产品安全有怀疑，可提出对产品进行检测，如确实存在问题，由企业承担检测费用，检测合格的，由送样人承担相应费用。老百姓遇到此类问题，可向相关部门举报或申诉。

　　网友连锁店：市质监局主要承担食品行业哪个环节的监督，有哪些监督措施？

　　刘东彬：质监部门主要承担食品行业生产环节的监督。一方面落实企业主体责任，由企业法人作履责报告，承诺按照国家法律法规组织生产。二是开展各类食品专项整治。三是加强食品生产的监督检查，现场检查企业情况。四是加大监督抽检力度，在企业成品库抽取样品进行检验。五是对食品生产企业的生产能力开展年审和实验室比对。六是开展产品风险监测，对可能存在问题的产品进行检测，有针对性地开展专项整治。

　　网友书法家：为了防止食品生产环节违法添加食品添加剂，市质监局都做了哪些方面的工作？

　　刘东彬：一方面落实企业主体责任，由企业法人作履责报告承诺不非法使用添加剂。二是开展打击使用非食品原料和滥用食品添加剂专项整治。三是加强食品的监督检查，现场检查企业食品添加剂情况。四是加大监督抽检力度，在企业成品库抽取样品，进行检验。

　　网友想知道：涉及人身健康财产安全的强制性产品认证工作越来越受到广大市民的重视，我们想了解一下我市强制性产品认证工作的情况。

　　刘东彬：目前我市通过强制性认证的企业共有171家，市质监局最近开展了“食品农产品认证有效性专项检查”、“部分强制性认证产品质量安全专项整治”、“管理体系认证监督抽查”等一系列行动，加大了强制性认证。