现场教你辨别黑心桶地沟油_新闻台

　　本报威海6月11日讯(记者李彦慧通讯员李敏林) 怎样避免买到黑心桶?怎么辨别是否是地沟油?6月11日,威海市质监局经区质监分局组织食品安全宣传周宣传服务活动,为市民现场鉴定伪劣假冒商品,讲解辨别真伪的方法,并接受现场投诉。
　“合格的水桶清亮透明,底部有‘PC’标志和‘QS’标志,不合格的水桶通体发黄、浑浊。”11日上午,来自威海市水务集团的工作人员拿着一个合格水桶和一个不合格水桶,现场给市民介绍如何辨别“黑心桶”。
　在现场,经区质监局现场分别设立咨询服务台、真假辨别台和投诉举报台,分派专业人士解答群众的疑问咨询,接受食品相关问题的投诉。
　质监局工作人员通过平时的检查经验,总结出的鉴别地沟油“六法”在现场备受关注。经区质监局稽查科宋建伟介绍,鉴别地沟油可以分为六个步骤:一看,纯净的植物油呈透明状,地沟油比较浑浊,油的颜色较深,有杂质和沉淀；二闻,在手掌滴一两滴,双手摩擦,有异味的油质量不合格；三晃,晃动油瓶,气泡很快消融的说明质量比较好；四尝,用筷子取一滴油品尝味道,口感带酸味的油不合格；五听,取油层底部的一两滴油涂在纸上,点燃并听其响声,燃烧不正常且发出“噼里啪啦”或“吱吱”声音的说明质量不合格；六问,问商家的进货渠道,并索要发票。
　记者了解到,在6月11日至20日“食品安全周”期间,经区质监分局将组织各行业业内人士和工作人员宣传食品安全,加强对食品质量的关注。
　质监局工作人员现场讲解辨别地沟油的方法。本报记者李彦慧摄