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行唐县攻破酒业传统技术难题 推出枣酒新品牌

发布时间:2012年06月10日 16:48 | 进入复兴论坛 | 来源:长城网 | 手机看视频


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  长城网石家庄10月10日讯(冯素琴 许峰)百花争艳庆盛会,枣酒飘香迎嘉宾。一场热闹非凡的新品枣酒品鉴会日前在行唐县招待所举行,解放军总后勤部政治部主任、少将郭旭恒及该县有关县领导和部分单位负责人参加了活动。

  行唐是“中国大枣之乡”、“中国优质大枣产业基地”及“中国红枣文化之乡”。红枣种植历史悠久,源远流长,距今已有3000多年,全县红枣种植面积约60余万亩,常年产量8000万公斤。红枣酿制的枣酒(俗称“枣木杠”),是当地一种传统的地方特色烧酒,有千年酿造史,却因甲醇含量不达标而难以批量生产上市流通。

  为把这一历史悠久、深受群众喜爱的特色产品打造成一文化品牌,该县不断致力于发展红枣深加工产业,引进一流的白酒生产线,在传统“枣木杠”酒烧制的基础上,组织专家进行技术攻关,终于攻破了枣酒甲醇含量不达标这一困扰枣酒产业发展的技术难题,研发推出了“宋词”、“唐韵”、“汉风”三款符合现代人追求的时尚、绿色、健康、营养、保健的优质低醇新品枣酒,成为了全国唯一一家获批的枣香型白酒,为该县特色品牌做优做强作出了新的贡献。

  关键词:行唐,枣酒,新品牌

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