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记者昨日从市委宣传部获悉，第四届海峡论坛 闽台(福州)特色庙会将于6月16日在闽江公园北园望龙台登场。届时，市民在家门口就可以品尝到台湾八大夜市的精华小吃。
本次庙会活动由福州市政府和福建省台办主办，台湾农渔投资促进会、福州市烹饪行业协会合作承办。活动以“文明榕城、欢乐庙会”为主题，特邀100家台湾的风味小吃企业、特色商品经销商以及福州本土30家小吃企业参会参展。
此次闽台(福州)特色庙会汇集台湾八大夜市和福州地方小吃精华，为大家展示最具有闽台两地特色的小吃、产品。除了有大家耳熟能详的蚵仔煎、深坑臭豆腐、桐花冰、台湾卤肉、蚵仔面线、一口香肠、大肠包小肠、木瓜牛奶、台湾烧卖、福州同利肉燕、大福星鱼丸、达道牛滑、安泰楼锅边、蛎饼等600多种小吃外，还有台湾高山茶、黑糖棒棒糖、台湾黄金乔麦、特殊技术制成的毛巾系列产品、手工香皂等200多种台湾农特产品及加工品供市民选购。
另据福州市烹饪协会秘书长潘为人介绍，此次庙会在食品烹饪各方面都进行了精心安排。庙会将设立中央厨房供各摊位加工食品，可保障食品卫生并避免用火隐患;用玻璃钢制成排污池，避免对母亲河闽江的污染。此外，还将设置流动厕所等配套设施。
庙会活动将从6月16日持续至23日，为期一周，每天17时至23时营业。此外，福州市民在品尝别具风味的闽台美食的同时，还可欣赏到富有特色的民俗表演。每天19时至21时，庙会将举行健康活泼、具有闽台特色的民俗展演。届时来榕参加海峡两岸合唱节的闽台团队和鼓楼、台江、仓山、晋安、马尾五区艺术家将登台演出。 （记者 蒋丽敏）
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