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在去年备受冷落的鸡蛋价格，最近一周却“坐上火箭”大幅上涨。昨日，记者走访成都多家菜市场后发现，普通鸡蛋价格已经接近每斤5元，较两周前上涨了近三成。业内人士认为，由于鸡蛋成本维持在3.9元/斤，此次价格上涨是价格回归理性的表现。
现状：两周涨1.5元
成都鸡蛋价格最近两年坐上过山车，起伏不定；距今最近的一次鸡蛋价格上涨，还是在2010年6月，到去年中秋节前夕鸡蛋价格涨至顶峰，逼近每斤6元。随后的半年内，鸡蛋价格不断下跌，一度跌破每斤4元。
最近两周，鸡蛋价格突然杀了个回马枪，让商家和市民措手不及。冻青树市场的鸡蛋摊主告诉记者，普通鸡蛋的价格已经涨至4.8元/斤，而两周前，价格还在3.7元/斤左右徘徊。成都中心城区15个农贸市场食品零售价格最新统计显示，15个农贸市场中，鸡蛋价格每斤突破4.5元的有12个，最高卖到了5元一斤。
预测：未来不会大涨
2012年初以来，国内玉米等养鸡饲料价格逐月走高，玉米均价同比上升11.16%，目前已经达到每公斤2.59元。加之劳动成本上涨直接带动了鸡蛋价格上涨。
成都市家禽协会会长邹平表示，鸡蛋价格快速上涨，是对前期低价的报复性回升。目前，鸡蛋的成本高达3.9元/斤，算上运输费，批发商的成本都在4.2元一斤。前期鸡蛋价格回落主要是年后需求下降，市场供大于求造成的。
养殖户亏损后已经采取措施，淘汰部分母鸡，降低产量。加之端午节临近，皮蛋、咸蛋制作需要，部分商家将集中采购鸡蛋，使得鸡蛋价格回升。但邹平表示，未来鸡蛋价格不会有太大上涨，预计涨幅会在每斤6毛左右。
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