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中、高考即将来临，为切实保障考生和考务人员身体健康和饮食安全，6月1日，成都市食品安全委员会办公室下发通知，要求做好中、高考期间学校及学校周边食品安全工作。
中高考期间，成都各区（市）县和各职能部门将针对考试期间容易发生食品安全问题的重点区域、环节和对象，特别对中、高考考点校内外就餐点、食品商店加大检查力度。重点是：中、高考就餐点内外环境、食品加工制作条件、个人卫生、卫生设施等是否符合规定要求；按照食品安全监督量化分级管理的要求，指导督促学校食堂建立采购索证索票、查验记录制度，不得采购和使用《食品安全法》禁止经营的食品；指导督促学校食堂按照食品安全操作规范加工制作食品；加强对学校食堂关键环节的控制和监管，加强食堂设施设备的检查；要针对学校食堂经营的重点食品品种进行抽样检验，确保餐饮单位的饮用水质量；及时了解学校食堂及周边食品安全状况。
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