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据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，5月30日，蔬菜价格以降为主；猪肉价格稳中有降；鸡蛋价格上涨；食用油价格以涨为主；水果、水产品价格微幅波动；成品粮、奶类价格基本稳定。
普通鲜鸡蛋价格上涨1.2%，白条鸡价格持平；猪五花肉价格下降0.2%，猪后臀尖肉价格持平；牛腩肉、牛腱肉价格分别上涨0.2%、0.1%，去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉价格降幅均不足0.1%；监测的21种蔬菜中，3种价格上涨，16种价格下降，2种价格持平。
监测数据显示，与去年同期持续下降的走势不同，今年5月下旬以来，全国大蒜价格涨势明显且涨幅较大。与5月21日相比，5月30日，大蒜价格上涨13.4%。分地区来看，除贵州外，其他省区市大蒜价格均上涨，海南、北京、天津的涨幅居前，分别为42.9%、42.3%、34.8%，河北、辽宁、吉林、黑龙江、上海、河南的涨幅在20.0%―30.0%之间。目前，全国大蒜价格仍大幅低于2011年同期，5月30日价格同比下降32.7%。
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