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红网株洲5月30日讯（通讯员 陈昭丽 若叶）近日，株洲市食品药品监督局天元分局组织召开创文明餐桌行动动员会。会上选定福尔莱、大金厨、长江一号等25家以上大中型餐饮服务单位作为首批试点单位，开展“文明餐桌”创建。
创建“文明餐桌”试点行动将以餐饮服务单位为重点，从细节入手，实现安全用餐：不用地沟油，不用变质食品；卫生用餐：使用公筷公勺；节俭用餐：不剩饭剩菜，吃多少点多少；文明用餐：平静交流，不与人发生冲突。
试点餐饮服务单位须在就餐场所统一悬挂《文明餐桌公约》或各种健康饮食等宣传资料，引导消费者“吃多少点多少，宁愿不够再加，最好不要剩下，万一剩下打包，尽量避免浪费”；要确保提供就餐环境整洁，达卫生标准，亮证经营，《餐饮服务许可证》悬挂店堂醒目处；消毒设施设备完善等。
株洲市食药监局天元分局将把创建文明餐桌行动与日常监督结合，逐步完善相应的激励和监督办法，确保文明餐桌行动不流于形式，使节俭用餐、文明用餐习惯深入人心，成为广大市民的自觉行为。
动员会上，各餐饮服务单位签订了创文明餐桌倡议书，并作交流、表态发言。株洲市食药监局天元分局介绍，将把文明餐桌行动在全区餐饮服务单位、学校食堂推广开来。
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