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红网株洲5月29日讯（长株潭报记者 许梦盈）家住石峰区的陈先生很喜欢吃凉菜，26日下午他下班回家，觉得累了懒得做菜，就在楼下买了一大袋卤味与凉菜，回去拌着饭吃，当天也吃不完，就将剩菜放进了冰箱，打算第二天再吃。次日上午，陈先生的“麻友”邀他，喜欢打麻将的他吃掉了冰箱里的剩菜，去打麻将了。
这天中午，还在麻将桌上的陈先生渐渐感觉到腹部不适，随后整个下午腹泻不止，还有呕吐现象，吃了几粒止泻药都没用，最后去医院就诊。
吕主任分析，陈先生是吃了隔夜的卤味凉菜，导致的腹泻不止，食物就算是放在冰箱里，也并非绝对“保险”，冰箱里易滋生霉菌、嗜冷菌等，而凉拌菜由于加工的时候就受到了较多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已经变质，应现制现吃。
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