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图为石城渔民们正把鲍鱼装船准备北上度夏。
5月22日，笔者在埭头石城渔港看到，秀屿区海洋与渔业局的水技人员正指导鲍鱼养殖户进行鲍鱼北上度夏装船，现场一派忙碌。
当天早晨6点左右，石城笠屿鲍鱼养殖专业合作社的上百名养殖户和渔工等候在码头，等待统一组织的装船行动。经过5个多小时的搬运、装船，上午11时许，第二批鲍鱼装载完毕，之后启航北上。据悉，这批北运的鲍鱼中，最大的为每0.5公斤3只的大鲍，是跨年养殖的存鲍；最小的是去年12月刚养殖的小鲍。目前，已有两批鲍鱼北上开始为期半年的“度假”。
据了解，鲍鱼生长最适水温在14―22℃。早在2004年，秀屿区就在全国首创了鲍鱼北上度夏的养殖模式，充分利用夏季山东半岛自然海区的优势，有效地缓解了南方鲍鱼养殖过程中防台风、防赤潮、防暑的压力。同时，也拓展了鲍鱼在北方的销售市场。
今年，石城鲍鱼养殖专业合作社采用海区吊笼模式养殖鲍鱼7500口网箱，鲍鱼存养量3500多万粒，年产量可达750吨，北上度夏数量达3000万粒。鲍鱼北上后，在山东荣成、威海等海域暂养一至两个月后，大部分在北方市场销售。石城的鲍鱼到北方后身份大涨，零售价增值一两成。北度中个体较小的鲍鱼，将在10-11月份回莆过冬。（刘金通 徐捷 文／图）
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