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新疆日报讯(记者高娃报道)5月24日清晨6时,乌鲁木齐市鑫都大酒楼值班厨师长覃文星就和同事们一起忙乎开了,他们要赶在8时前,为前来就餐的环卫工人准备好当天的早餐。
按照食谱,今天的早餐是馒头、凉拌花生米和玉米糊,早餐组的工作人员切菜、蒸馒头、煮粥……忙得不亦乐乎。7时40分左右,陆续有环卫工人来到餐厅。此时,早餐已经摆好。覃文星他们又忙着给辖区各街道办事处的早餐车配送早餐。
2011年12月起,乌鲁木齐市投入1260万元,以每人每天3元标准,为1.2万名早班环卫工人提供免费早餐。目前,全市共有240个早餐点,而鑫都大酒楼作为水磨沟区环卫工人免费早餐点之一,负责为附近20多个社区的2000多名环卫工人提供早餐。其中200名环卫工人在鑫都大酒楼就餐,而其余的1800名环卫工人的早餐,则由各街道办事处用早餐配送车送到每位环卫工人的手中。
为了让环卫工人吃上卫生又美味的早餐,鑫都大酒楼成立了15个人的早餐工作组,还专门制定了早餐食谱,保证每天早餐不重样且营养丰盛。早餐组的工作人员每天6点就要上班,比以前整整提前了4个小时,虽然辛苦 ,但能为保障城市美丽的环卫工人献上一份爱心,大家都没有怨言。
送走最后一辆早餐配送车,大厅里的环卫工人们已经开始吃早餐了。保洁组组长边给大家打饭,边大声说:“不够吃再来拿噢!” 领到早餐的环卫工人们三三两两地凑到一桌吃早饭。
赵国田喝了一口热腾腾的玉米糊,告诉记者,他家住得远,每天5点多就要骑自行车出门,6点开始清扫街道,吃过早饭后要一直工作到中午2点半。以前没有免费早餐的时候,他是从家里带点馒头,坐到路边就水吃,或者有时候就不吃早餐了,“有免费早餐以来,我再也没有饿着肚子干过活儿。”
坐在旁边的单新荣拍拍身上的衣服,对记者说:“除了免费早餐,还给我们发工作服和鞋子,过年过节的时候还有许多单位来慰问我们,这些都体现着政府对我们的照顾,让我觉得心里暖暖的。”
为了保证让环卫工人吃上营养可口的早餐,乌鲁木齐市各区县均制定了详细的实施方案。经过半年多的实践,各区县不断调整方案,摸索出了更加合理的食谱和配送方式,比如一些社区根据天气情况,给环卫工人提供清凉解暑的绿豆汤,一些社区除了定点就餐和配送早餐两种模式,还探索出了发放早餐票的办法,让环卫工人在就餐点和就餐时间方面有了更多的选择。
8时左右,记者来到位于光明路的新疆教育学院食堂,这里是天山区环卫工人免费早餐点之一,青年路街道办事处的工作人员正给环卫工人发早餐。今天的早餐是牛奶馕、榨菜、煮鸡蛋和牛奶。 环卫工帕提古丽告诉记者:“早餐每天都有鸡蛋和牛奶,节假日的时候还给我们发水果、鸡腿和牛肉, 吃了这样的饭干活都有劲儿了!”