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“菜园子”对接“菜篮子”

发布时间:2012年05月24日 17:24 | 进入复兴论坛 | 来源:深圳特区报 | 手机看视频


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深圳很多超市积极开展生鲜产品的农超对接合作。

  ■ 时尚消费行业记者 徐小凡 吴艳

  今年初,中央明确提出:“要创新农产品流通方式,探索建立生产与消费有效衔接、灵活多样的农产品产销模式,减少流通环节,降低流通成本。大力发展订单农业,推进生产者与批发市场、农贸市场、超市、宾馆饭店、学校和企业食堂等直接对接。”

  而近年来广东省也是大力推进“农超对接”产销对接活动,通过举办产品展示洽谈会、加大培训力度、加强政策支持等一系列有效措施,不断促进“菜园子”接上“菜篮子”。

  农超对接,深圳超市心仪已久

  其实,深圳多家超市早就参与到“农超对接”项目中。家乐福“农超对接”模式从2007年开始施行,目前其直采农产品品种达50余种,占生鲜产品总采购量的30%;新一佳超市从2008年开始,就在陕西、新疆、湖南、湖北、广东等地建立了“农超对接”基地和现采基地,为当地的农户提供一体化的农产品规划、种植、生产、销售的一条龙服务;华润万家也是2010年就开始实施“百家农超对接基地”战略,其自有品牌“润之家”纽荷尔脐橙的种植基地,被中国连锁经营协会授予首批“百个农超对接示范项目”称号;而人人乐超市也于去年9月开始在全国100多家店中实现大面积的生鲜产品的农超对接合作。

  “农超对接”销售模式给市民带来的直接好处就是菜价便宜了,市民可以买到更新鲜的蔬菜和水果了。人人乐超市事业部副总裁邹军平说:“价格之所以便宜,是因为通过‘农超对接’销售模式,蔬菜从基地直供超市,流通环节减少,费用大大降低。蔬菜终端市场的价格下降了20%到30%,而且老百姓可以更直接购买到最新鲜的蔬菜和水果,自然得到了实惠。”

  深度对接,不单为了降低成本

  农产品从“菜园子”到老百姓的“菜篮子”,一般的流通环节,要经过菜农、收购商贩、批发市场、农贸市场或超市、消费者等四五个环节,每个环节层层“加码”,价格自然层层拔高。“菜贱伤农”、“菜贵伤民”怪圈背后,是产业链两端的农民和消费者,为占到菜价40%的流通成本买单。

  一些“农超对接”的成功案例显示,通过这一模式,可减少流通环节20%-30%的成本,农民收入可增加20%左右。其实,除了农民和超市获利外,“农超对接”还有着更深层的意义。“深层次、运作成熟的农超对接,在超市的直接影响、带动、规范下,必然会促进广东种养业的产业化、规模化、规范化发展,引导各地开展产业结构调整。”人人乐超市事业部副总裁邹军平的这一观点,代表了多家超市的观点。

  当然,“农超对接”并非就是直接把农产品搬到超市销售,一手交钱一手交货那么简单,需要的是长期、稳定的供应链,同时要经过规范的质检、清洁、包装、定价,这些都需要政府相关主管部门的引导和参与,制定相关行业规章,行使监督管理职能,以保障各方利益。

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