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南昌青云谱区太和村一个熟食加工作坊内，门窗是敞开的，苍蝇能轻易进入，工人从不戴手套，很多熟食就是在这样的卫生环境下加工出来了。昨日上午10时许，青云谱区食安办联合质监、工商部门对这个黑作坊展开查封行动。
镜头1 熟食没有密封
镜头2 食材原料被执法人员封存
镜头3 脏兮兮的剩余原料
黑作坊卫生脏乱差
昨日上午10时许，记者接到读者反映称，青云谱区太和村一民房内藏着一个专门加工熟食的黑作坊，卫生环境极差，却不断加工食物流入市场。
记者根据读者的指引来到太和村菜场附近，走进一家没有任何招牌的店面。记者看到，店面大门和窗户敞开着，阵阵熟食加工时的香味往外飘。
走进作坊内，记者看见两台大型煤气灶紧靠着墙，灶上三个铁桶正在煮东西，两个液化气罐摆在煤气灶不远处。地面有不少油渍，食物原材料、用剩的加工材料和工具等摆放杂乱，苍蝇在作坊内飞舞。旁边的灶台上，一名妇女正在切煮熟的猪肠，没戴口罩和手套。旁边一个架子上摆着加工好的猪耳朵等熟食，两名妇女正忙碌着。
执法人员上门查封
记者随后向青云谱区食安办反映情况，该办立即联系质监和工商部门前往现场检查。
来到作坊，执法人员查获烧味香味素、透骨增香膏等食品添加剂，以及一些可能经过化学原料浸过的食材。尤其是在查看鸡精、味精等时，竟然有许多蟑螂从箱子内爬出。
执法人员查看作坊内的发货记录本发现，这个黑作坊加工的熟食被送至南昌市内许多地点，但发货点均没有具体地址和名称。此外，执法人员还查出大量标有熟食品名的标签，标签上除标明品名、配料表、食用方法、保质期等情况外，还标明生产商为“旗盛食品贸易有限公司”，地址为“南昌市肉联厂内”等字样。
作坊负责人不露面
“加工的熟食都销往哪里？”执法人员询问。作坊内的3名妇女均称她们只负责做事，老板也不在，具体情况她们不知道。之后，执法人员要求她们联系老板赶来接受处理。
执法人员在现场等候了一个多小时，才有一名男子赶来接受处理，不过他却称是作坊老板的弟弟。对于作坊内加工的熟食销往何处，男子闭口不答。
据质监执法人员介绍，通过检查发现，作坊内卫生环境存在脏乱差等问题，而且也提供不了生产许可证，很多食材的进货来源等还需进一步调查。随后，执法人员对作坊内的食材进行了封存，并要求负责人到执法部门接受调查。（龚汉斌）
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