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丰瑞油脂一位张姓副总表示，此次“吉象”牌猪油出现这样的情况主要是采购环节出现了问题。该张姓副总此前在接受采访时表示，丰瑞油脂的原料主要来自于广东市场，而且整个采购、生产再到销售的过程要经历三道检测。原料厂家先邮寄样品，公司对样品进行检测，检测合格之后公司再与原料商签订订购合同。原料商负责运输原料，待原料运到昆明，再进行一次检测，然后才进行分装。产品分装完成后，还要再进行一次检测。
三道检测都没有检测出问题，对于这样的情况，上述张姓副总这样解释：“之前都没有问题的，不知道为什么这次出现了问题。”
对于此次事件发生的原因，昆明市质量技术监督局相关人士并没有在记者采访中给出明确的答复。
丰瑞油脂在5月18日发布的召回公告中称，公司将正确面对违法行为、痛定思痛、痛改前非。
“这几天我们都在逐步回收猪油，三天大概召回了几十公斤的猪油。”5月21日下午，记者致电丰瑞油脂“吉象”牌猪油经销网点之一的玉溪富康油脂有限公司，该经销商陈俊春如是说。
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