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会稽山:严把质量关 用心做好酒

发布时间:2012年05月21日 12:56 | 进入复兴论坛 | 来源:东方网综合 | 手机看视频


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  会稽山绍兴酒股份有限公司原材料供应充足,质量优良。会稽山通过细化改进粮食采购方案,提前收集并评估粮食采购信息,有效地实现了用合理的收购价格,采购优质的粮食。为锁定优质粮食供应,保障黄酒产品质量,会稽山已在安徽等地建立了产粮基地,专用于种植会稽山生产黄酒所需的糯米、稻米。其余原材料的采购方面,由于上游供应商很多,故会稽山主要通过市场化方式进行采购。会稽山产品所用的包装物主要包括酒瓶、酒坛、瓶盖/瓶塞、外包装箱等,该等包装物行业处于充分的市场竞争状况,供应商众多,市场供应充足。会稽山黄酒酿造水主要取自鉴湖,经过处理后,进入生产环节。鉴湖位于浙江省绍兴市西南,是我国长江以南著名的水系。鉴湖水质清澈,内含丰富的微量元素,自古以来即为酿造黄酒的优质水源,浙江省人民代表大会已颁布《浙江省鉴湖水域保护条例》,以确保鉴湖水域不受污染。

  能源方面,会稽山所需电力从国家电网采购,电力供应情况稳定。会稽山生产所需蒸汽主要从浙江新风热电有限公司采购,目前供应充足。

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