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羊城晚报讯记者谭超报道：5月18日，2012年第十五届中国烘焙展览会在广州琶洲展馆开幕。记者走访展馆发现，本次展览会的主角依然是月饼，不过，记者从多数参展的月饼馅料企业、月饼包装企业那里了解到，今年莲蓉的批发价继续走高，同比涨幅为20%。
今年参会的展商包括广州酒家、美心、广州陶陶居、广州莲香楼、广州珠江莲蓉等一大批国内食品企业。
广州市趣香食品有限公司的营销经理告诉记者：“今年月饼各种馅料都出现不同程度的涨幅，最厉害的是莲蓉，价格涨了20%。还有就是肉馅，虽然最近猪肉价格有所回落，但是预订的进货价还是比去年稍微高出一些。”业内人士指出，莲蓉历来是广式月饼中用量最大的原料之一，莲蓉价格走高，月饼价格就便宜不了。
除了莲蓉以外，另一种月饼的主要馅料火腿价格今年也涨了不少。此外，月饼纸盒、铁盒的批发价也增长10%左右。
谭超
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