微山湖里品湖鲜(组图)_新闻台

　　从居住的小镇出发，到达位于山东微山县闻名遐迩的微山湖仅仅一个小时车程。湖里不少小岛近年来开发出游览、餐饮等渔家游项目。闲暇时，每每和三五好友到此一游，除了观赏湖景，主要为了品尝湖鲜，一饱口福，每次都感觉不虚此行。

　　到了湖岸小码头，换乘前往小岛的摩托快艇。驾驶员油门直轰，大概是想秀一把驾驶技术吧，小艇做着幅度较大的左右摇摆，湖面上犁起一道深深的水沟，水花四溅，水鸟惊飞，自然船上也是阵阵惊呼。左转右拐，几曲几折，一块水中陆地出现在眼前。临岸大石头上“桃花岛”几个字映入眼帘。旗幡飘扬，上书“桃花岛酒家”的字样。酒家看上去竹篱茅舍一般，装扮古朴的店家早已在岸上迎候。这里偶尔传来几声鸡鸣犬吠，显得宁静而安详，叫人恍然有置身世外的感觉。小岛上稀稀落落点缀着数株桃树，或许是因此而得名吧。

　　进得酒家，就看到一溜摆开的水缸里养着黑鱼、鳝鱼、鲫鱼、鲶鱼、泥鳅等野生湖鱼，一旁围网里还有咯咯叫着的土鸡。我们挑选了一条黑鱼，两条蟮鱼，还有一些活鲜龙虾，外加凉热菜若干。接着被一位村姑打扮的服务员引入一个包间，外表拙朴的酒家，里面的设施布置一点也不比城里的差，雅致明净之外，墙上还有字画，透出几分书香气来。

　　说话间各式菜品陆续上齐，说是湖鲜真是名副其实。头道菜烙馍卷湖虾。油炸小虾香而酥脆，手擀烙馍薄而柔韧，一起卷食的味道真是妙不可言。接下来一个鳝鱼的吃法就有好几种，比如鸡块鳝段，蒜薹鳝丝，鳝丝羹等。单说鸡块鳝段这道菜，味道突出一个辣，北方人的重口味在这道菜就体现无遗，虽然个个被辣得直吸溜嘴巴，还都连呼过瘾。蒜薹鳝丝口味则清淡了些，鳝丝爽滑，蒜薹还微微带些清甜。这两个菜在口味上刚柔相济，互为补充。鳝丝羹煲得汤鲜汁浓，色泽清亮透明，揭开汤罐盖子一股香气扑面而来，叫人欲罢不能。湖里龙虾也是一绝。大盘盛上，那红艳的色泽，辣中带甜的味道，叫女士忘了矜持，男人不顾吃相，纷纷伸手动筷，在盘子里先下手为强，这道融汇南北风味的菜最受欢迎，上来大家便好一通风卷残云，转眼间盘子见底。这里的啤酒鱼也同样叫大家吃来难忘。黑鱼片为主要食材，加上少许黄豆芽，浓稠的汤汁，麻辣的口感，大筷头吃菜的同时，还要大勺子喝汤，方才感觉大快朵颐，味道足足。

　　几道素菜多是就地取材。湖里盛产鱼虾，同样多的还有莲藕菱角等。如炸莲子、炸藕合、水煮菱角，都是别有一番风味。还有一种菜以湖里的什么水生植物为原料做的丸子，吃起的有些滑腻，有些清爽，感觉真是说不出的独特。据说不少湖上酒家都有自己的看家手艺甚至拿手绝活。湖里有多少观光小岛，就有多少这样的特色酒家，无怪乎码头上总是车水马龙游人如织，大大小小的摩托艇迎来送往，一趟趟忙得不亦乐乎了。