图安新推农家菜口味精致爽洁_新闻台

　　许多食客只知道图安蟹味馆是沪上知名蟹味馆，其实，该酒店除了经营拿手大闸蟹之外，绿色食材菜肴同样让喜欢吃农家菜的食客喜欢。坐落在淮海中路、高安路上海图书馆内的“图安蟹味馆”，是一家集餐饮、住宿于一体的旅游涉外酒店，近日推出的“绿色”系列美肴，吸引了不少中外食客，形成了良好的口碑。

　　B绿色食材吃得放心图安在阳澄湖拥有百亩湖水清澈、湖底硬实、水草丰富水域，得天独厚的条件不单单是养殖大闸蟹的上乘之湖段，同时也“造就”了蚌肉、青壳螺蛳等上等农家绿色食材。图安此次推出的以阳澄湖水域为食材的农家乡土菜，是对阳澄湖系列产品的一个延伸，鳝、猪、鱼、鸡等食材全部选自阳澄湖当地农家。图安推出的菜肴很合上海人的口味，精致、爽洁、可口，虽然都是传统菜肴，但口感极佳，加之阳澄湖的原料绿色，采用调料质量高，新鲜食肴让你吃得放心，吃得称心。

　　B高厨烹饪吃得称心此次新推菜肴有：烧汁百花金钱菇、普宁豆酱烧皮鱼、鳝筒猪尾、阳澄湖的黄鳝、大蒜猪头肉和萝卜丝咸鸡等。“烧汁百花金钱菇”的食材是选配阳澄湖鲜活河虾仁，一口下去，鲜汁尽入口中，满口香味，是一道宴请客人的上品菜。“普宁豆酱烧皮鱼”是一道平民化的海鲜佳肴，加入普宁豆酱，鱼质柔嫩上口，其味鲜美，口感做到了极致。“鳝筒猪尾阳澄湖”中食材黄鳝和黑毛猪尾，两者融合炖煮，白汤浓味，不放味精，营养丰富。大蒜猪头肉是道上海人喜欢的菜肴，加上采用色泽金黄翠绿的青大蒜，野生猪肉有嚼劲，农家烧法美味一绝，清香鲜美，这是一道非常美味的农家菜。“萝卜丝咸鸡”选用竹林鸡腌制的咸鸡，配上萝卜丝加上自制的浓汤烩制而成，嫩滑入口，让人食欲大开，回味无穷。

　　图安农家美食，原料纯，调料正，口感鲜，最主要是吃得放心。