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馅儿活大赛决赛现场烹饪大师为专业组和业余组参赛选手点评。
高汤鲜虾小馄饨
羊肉蒸饺
金牌烧卖
年年有余清真水饺
本报讯(记者吴薇郑妍)干萝卜缨子馅做的饺子、形似富贵牡丹的烧卖、用云腿入汤的私家云吞……昨天上午在梅江国际会展中心举行的天津馅儿活大赛决赛上，上百道既有天津传统风味，又颇具匠心的创新馅食一一呈现出来。自此，由本报和市商务委共同主办的天津首届馅食文化节在精彩中落下帷幕。
记者在大赛现场看到，天津首届馅儿活决赛现场汇集了众多参赛选手。现场热情的观众也参与进来，争相品评参赛选手的馅食作品。随着一道道精彩纷呈、造型各异的馅食陆续闪亮登场，馅儿活大赛现场气氛也达到了顶峰。天津市商务委商贸服务处处长刘惠感慨地说：“今天的大赛让我有些出乎意料，没想到有这么多热心市民来现场品尝馅食、关注馅食大赛。真不愧是‘世界餐饮看中国，中国馅食看天津’。”天津社会科学院研究员罗澍伟表示，这次大赛展现了天津丰富的民间馅食文化，将对天津餐饮市场起到很大的助推作用。
最后，在专业组比赛中，狗不理集团、石头门坎素包餐饮有限公司、百饺园投资发展有限公司获得天津馅食金牌店称号；市民张德录获得天津馅食大赛业余组金奖。
本组图片本报记者尉迟建平摄
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