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煌上煌酱鸭从南昌餐桌飞向全国餐桌

发布时间:2012年05月15日 06:36 | 进入复兴论坛 | 来源:东方网综合 | 手机看视频


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  近二十年前,煌上煌的酱鸭以干香厚味成为了南昌市家家户户宴请、小酌必不可少的一个菜式,为了买到煌上煌酱鸭南昌人排起长队等候在绳金塔店前。而后在南昌市,无论是繁华的蛤蟆街边,还是滕王阁下,都能见到煌上煌的“皇禽”牌酱鸭连锁店。红黄相间的招牌,一致的经营模式,老少咸宜的口味,让“煌上煌”成为酱、卤制品的标志性品牌。

  如今,煌上煌作为南昌地区乡土特色产品的代表,将“鲜香、辣爽、酥软”的南昌口感带往全国,形成了以江西为核心,覆盖广东、福建、辽宁、北京、上海、陕西、海南、浙江、江苏、河南等地区的直营和加盟连锁销售网络。品种由单一的酱制畜禽发展形成形成酱制、卤制等5大系列100多个品种。

  南昌酱鸭中的“皇禽”品牌,经过30种优质天然香料浸泡,产品远销30多个国家和地区。2008年“皇禽”商标被国家工商总局认定为“中国驰名商标”,在随后的“中国肉类食品行业强势企业”评比中,煌上煌获“全国名优食品博览会金奖”等殊荣。2007年经中国品牌资产评价中心评估,“煌上煌”品牌价值超过30亿元。

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