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■焙烤展览现场展示的新型月饼生产流水线 郭新洋 摄
本报讯（记者 朱全弟）机械制作，做再多的月饼也不累，而且避免了人与食品的许多交叉概率，省时省力，更卫生更干净，成为现在食品的世界潮流。2012中国国际焙烤展览会昨、今、明三天在上海新国际博览中心举行。中国“主场”与来自美、日、韩、德国等20多个国家的1100家企业一起参展并同场“竞技”。
昨天，来自中国月饼之乡的广东吴川金九饼业的展柜吸引了众多眼球。一条全自动月饼生产流水线，里面现做现产的“金九”月饼让观众一目了然。
记者在全透明的玻璃房外跟着转，只见被揉搓好的面粉被送入月饼自动成型机内，依次通过包蛋黄机、授粉机、排盘机、前后段电力隧道炉、月饼脱模机、成品转弯机、烤盘提升塔、横枕旋转包装机、热印智能打印机、横枕程复式包装机等机械程序，从进料到出来，转了一个弯变成月饼可以拎着走了。
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