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东方网5月10日消息：据《申江服务导报》报道，果酱涂在早餐吐司上，算得上是最简单的西式早餐。然而，你也可以将这简单的西式早餐，从外形、口感和健康角度进化一翻。让生活更有情趣。使用简易的口袋三明治模具，你就可以很轻松地将两片面包吐司夹成四周封闭的口袋形状，而内里的果酱，当然还是自制的最纯净、新鲜、美味。和外面卖的果酱不同的是，自制的草莓酱，入口会有鲜明的果肉感，而且也没有外面那么甜。相当赞喔！
准备：
新鲜草莓2斤、白糖2大匙、柠檬汁若干、切片方面包一包、口袋三明治模具一个、玻璃罐一只
开烧：
1、草莓洗净去蒂沥干
2、用手工压汁机把草莓压扁，果汁连果肉一起倒入不锈钢锅中，加入白糖拌匀
3、用大火煮开，后转小火慢慢熬。期间用木匙不时地搅拌，避免烧糊粘底4、待锅中的水分蒸发，草莓酱变稠，关火，加入柠檬汁拌匀，放一边冷却取一片切片方面包，平放在口袋三明治模具的中央，面包上涂上厚厚的草莓酱，再叠上一片面包，用模具用力地一压，搞踮
4、把洗净的玻璃罐放在微波炉中消毒，放入冷却的草莓酱拧上盖子放入冰箱。
贴士：
切片面包要买正方形的，切得较薄的那种，容易压。模具卖场和网上都能买到。放柠檬汁可以调味也有抗氧化延长保存期的作用。
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