张志潭与“登瀛楼”_新闻台

　　张志潭（1877―1936），字远伯，直隶（现河北省）丰润人，前清举人。1917年任北洋政府内务部次长，同年段祺瑞执政时，任国务院秘书长。1919年任陆军次长。1920年任内务总长。1921年任交通总长。皖系失败后下台，隐居天津英租界当寓公。

　　1922年，张志潭住进位于英租界新加坡道的一所英式楼房，现门牌为大理道4号。该房砖木结构，3层带地下室，红砖清水墙，局部水泥饰面，大筒瓦顶，朝东南面为入口处，整幢楼呈现L型，该楼规整严谨，设备齐全。整体结构为十楼十底、带地窨子的小洋楼，正楼门前有高台阶，门前两侧面有圆柱；正楼前为院子，正楼后面有二层后楼，还有汽车房等。楼下为张志潭活动的房间，包括大客厅、小客厅、书房、写字间、餐厅等。2楼为张志潭及夫人和子女的卧室等。3楼为储藏室及佣人的住处。1936年，张志潭将该房卖给实业家王声义。现由部队招待所使用，保持完好。

　　张志潭一生酷好书法，寓所楼下朝阳面的房子专设写字间，大条案和笔墨纸砚一应俱全。他每天必练书法，有时写大字时将纸铺在地上写。

　　张志潭有两大爱好：美食和京戏。上世纪20年代初，张志潭任内政总长、交通总长时，家里有中餐和西餐厨师。张志潭对美食很有研究，对鲁菜情有独钟，他是津沽名店“登瀛楼”饭庄的常客。

　　登瀛楼创始于1913年，位于天津南市建物街华楼旁，创办人为苏振芝，资东以名绅康振甫为主。登瀛楼之名，便是康振甫请名人选定的。“登瀛”二字取自《史记秦始皇本记》：“海中有三神山，名为蓬莱、方丈、瀛州，仙人居之”及李白《梦游天姥吟留别》诗中：“海客谈瀛州，烟涛微茫信难求”之句，又参照了唐太宗为网罗人才，作文学馆为登瀛州等典故而取名。1920年后，因苏振芝年老体弱，改由山东福山人王桂负责。1924年，“登瀛楼”迁南市东兴大街新址，由王桂任领东经理。1931年又在法租界滨江道上设立两处店堂，这是“登瀛楼”的全盛时期。由于张志潭经常去“登瀛楼”吃饭，所以他和店里的人很熟悉。“登瀛楼”经理了解他的书法很好，便请张志潭题写店名。张志潭写字题匾既不留名也不盖章。“登瀛楼”三字为张志潭所题，题匾的交换条件是该楼的名厨师要将做全桌酒席的技艺教会其三夫人。

　　1936年，张志潭患病，请日本医生治疗，租李善人花园（今人民公园）房子养病。农历八月十五回家过中秋节，节日刚过，病情加重，于农历八月二十日去世，终年52岁。

　　作者：金彭育