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建阳举行第二届水仙茶技能大赛高手同台竞技斗制茶

发布时间:2012年05月09日 04:56 | 进入复兴论坛 | 来源：福建日报 | 手机看视频

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　　6日至7日，建阳市举行第二届水仙茶技能大赛，20家茶企业的制茶能手同台竞技，现场制作水仙茶。

　　本届赛事统一提供加工原料、机械及场所，邀请闽北茶界权威人士全程监制。参赛选手必须现场完成晾青、摇青、杀青、揉捻、初烘、摊晾、复烘等7道复杂的传统工序，参赛选手必须夜以继日连续“作战”20小时以上。（陈琦辉黄梅芝陈琦辉）

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