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近日，山东有媒体曝光有菜农配制甲醛溶液，用来喷洒在白菜上保鲜。昨日，记者从上海最大的蔬菜集散地江桥批发市场了解到，目前，上海市场销售的大白菜大部分都来自江浙一带，市场上尚未发现“甲醛”白菜。
据了解，之所以在白菜上喷洒甲醛，是当地部分菜农发明的一种“土办法”，从而使得蔬菜经过长途运输后依然保鲜。冬季气温低，因此冬白菜不需要用甲醛溶液保鲜，只有春夏之交上市的春白菜才会使用。此前，山东警方也查到个别商贩在白菜上喷洒稀释后的甲醛。
在江桥蔬菜批发市场，记者了解到，由于目前大白菜接近上市尾季，市场内每天大白菜的交易量不过60吨，其中从山东运来的大白菜约占三分之一。对大白菜添加甲醛保鲜的说法，山东菜贩们表示，从山东运白菜到上海，只要12小时的车程，到了之后一两天就能卖完，一般情况下不用采取保鲜措施。
市场方透露，上海市场上主要销售的，是来自江浙一带的大白菜，就更无需特别保鲜了。截至目前还尚未发现“甲醛白菜”的身影，且白菜容易储藏，几乎不用太多保鲜手段。在市场内，记者看到，随着温度升高，部分叶菜装在保温车或是覆冰降温。
对于菜场是否有检测甲醛环节，市场表示，目前的23种农药残留检测并没有这一项目。 近期会留意加大监测。
市农委也表示，市民不必太过于担心。买到白菜后，扒掉外面的一层叶片，再用清水洗几遍，时间允许的情况下，最好用水浸泡一段时间。
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