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天津众品:实施三大举措落实“放心肉”工程

发布时间:2012年05月07日 14:05 | 进入复兴论坛 | 来源:北方网 | 手机看视频


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河南众品集团副总工程师王会玲做客北方网新闻会客厅特别节目

  主持人:天津市2012年全面启动放心食品工程,“放心猪肉”被列入其中,天津众品食业作为天津市食品安全示范企业,有何具体措施落实这项民心工程的,有哪些具体规范?

  王会玲:天津众品作为天津市农业产业化龙头企业、天津市食品安全示范企业,在落实“放心肉工程”的方面,主要采取以下措施:

  1、原料基地建设:按照无公害农产品标准加强对原料基地的管理,利用品牌优势,建立“六方合作”养殖管理模式,将饲料厂,养殖场,屠宰厂等进行有效整合,构建农牧产业发展平台,实现对养殖场的标准化管理从源头上保障了食品安全。

  2、标准化管理:建立全过程食品安全保障体系:天津众品通过了ISO9001体系认证;通过了HACCP(危害分析与关键点控制)体系认证;完善在线检测流程和品质溯源流程,从而有效保证了产品质量安全。

  3、全程监控,构建产品质量溯源体系:天津众品利用已有的加工制造系统、物流信息系统、营销信息系统、商业连锁信息系统,对产品质量全程管控,形成了统一、安全、高效、协同的供应链管控体系,保证了产品安全、放心。

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