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新疆网讯（记者郭玲报道）直径3.3米、深1.1米的大锅，做出的抓饭可供多少人食用？粗略估计是1.5万人！15公斤面一次性拉成新疆传统特色面食——拌面，该拿什么样的盘子盛？可能需要一个直径1.2米的盘子。最大的清真丸子有多重？新疆人能做出449公斤重的“一个丸子”！
以上这些“闻所未闻”的餐饮作品，将悉数于5月20日在乌鲁木齐举行的第二届清真美食文化节上亮相，并将申报上海大世界基尼斯纪录。
据第二届清真美食文化节组委会介绍，今年，共有13项餐饮作品申报上海大世界基尼斯纪录，每项申报费用达到2.8万元，这笔费用将由政府“买单”。
“我们制作的最大的拌面，要由两个人和面一小时后，拉成细细的面条，放进一口直径1.3米的大锅里煮熟，再盛放到一个直径1.2米的铝盘里。”乌鲁木齐客迪密·卡尔万餐饮有限公司总经理阿不来提·克里木说，这盘拌面的配菜是“家常菜”，足够60个人吃。
阿不来提·克里木还说，餐饮企业从未做过如此大的拌面，完成后的“最大的拌面”将申报上海大世界基尼斯纪录。
据悉，在此之前，新疆餐饮作品曾有4个项目成功申报上海大世界基尼斯纪录：“最大的新疆大盘鸡铜盘”、 “最大的椒麻鸡铜盘”、“最大的九碗三行子”和“最大的馕”。
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