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【问政 答卷二】
程小华，青山区一农家菜馆的老板。以前无证经营，每次都和执法人员躲猫猫，每天营业额只有400元。经过整改后，现在营业额直线上升到3000元。
尝到甜头的程小华，昨日与我们分享了他的“生意经”。
程小华说，他经营的小池塘农家菜，店子在青山区59街武冶小区，营业面积70，营业台面10张。
他和妻子从孝感老家来到青山打拼，2004年开始从事餐饮经营。8年来，夫妻俩勤扒苦做，将一个仅能维持全家最低生活需求的小餐饮店，办成如今一间初具规模的农家菜馆。
经营初期，员工没有参加过体检，不仅酒店环境差，而且相关的证照也不齐全。
遇到专项整治行动，“要么与政府部门躲猫猫，要么就关门避风头”。
我市开展小餐饮规范整治工作以来，夫妻俩觉得与政府部门周旋躲猫猫也不是个办法，于是拿出多年积蓄，对经营场所进行了改造。
“我们加工间与就餐间进行了分隔，对店内的墙壁进行了粉刷，组织厨师及服务员到疾控中心体检办理了从业人员健康证。店里买的所有原料、粮油食品等，都有证票可查。”。
经过这一系列伤筋动骨的改造，政府部门给程小华的店子核发了《餐饮服务许可证》，再也不是“黑店”了。
程小华说，“我在政府实施的‘小餐饮规范管理’活动中得到了实惠。虽然我们投入了一些资金。但值得，因为生意更加红火了。”
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