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民以食为天，人们经历了从吃饱到吃好的阶段后，吃正逐渐演变成一种文化消费，在品尝美味佳肴的时候，开始关注用餐环境的文化氛围与个性化。不知从什么时候起，“主题餐厅”悄然出现。其独特的餐饮新概念，别具一格的装饰布置，使前来就餐的顾客既可以品尝到美味佳肴，同时又能体会到某种文化氛围。
主题餐厅是通过一个或多个主题为吸引标志的饮食场所，希望人们身临其中的时候，经过观察和联想，进入期望的主题情境，譬如“亲临”世界的另一端、重温某段历史、了解一种陌生的文化等。现如今，意想不到的餐厅设计，装扮搞怪的服务员，世界各地的商家们为了招揽客人，可谓是煞费心机，挖空心思的办起形形色色的主题餐厅。
2008年1月29日，日本东京的Edelstein咖啡厅，服务员Yuta Asami（ 左 ）和Ritsuki Sunomiya，打扮成学生和教师模样。Edelstein“寄宿学校”的男学生涂着唇膏，柔弱的女校长就象漫画书中的同性恋。只有一个主题：如何为女性客人服务。欢迎来到东京的第一个男学生咖啡馆，最近在日本一系列的快餐之风就是，顾客和服务员扮演主题漫画中的角色。
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