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38岁的帕尔哈提·伊德力斯，1994年毕业于自治区服务培训学校厨师专业，大专学历，现任阿克苏聪英餐厅总经理。
初中毕业后，帕尔哈提为掌握一门技术，到自治区服务培训学校学习厨师专业，1995年被分配到阿克苏地区糖厂工作，2000年糖厂破产后，被聘为阿克苏地区劳动社会保障局培训中心老师。
帕尔哈提在培训中心工作期间接触了许多下岗和待业青年，决定把自己熟知的厨师专业做为起点来创业。2001年7月他在阿克苏市成立了聪英职业培训学校，从全疆各地招收学员，在中国菜、面点、西餐及民族餐、糕点等方面进行培训。
聪英培训学校创建至今共办培训班18期，培训人员1800名，95%的学员是农牧民子女，他们结业后绝大部分自主创业或被餐饮企业高薪聘用，就业率100%。如何更好地解决学员的就业问题，如何更好地提高学员理论知识和实际技能？帕尔哈提又在思考为学员建立技能实习基地。
为实现建立实习基地的愿望，帕尔哈提考察了疆内外多家餐饮企业，学习餐饮文化，制定了详细计划。2004年2月聪英美食城开业了，2006年8月又开了聪英快餐厅，从此学员有了学习培训的基地，帕尔哈提也为98名青年提供了就业机会。2010年6月聪英西餐厅开始试营业，独特的具有民族风情的装饰，富有古韵的民族风格装修，为顾客提供了宽敞、优雅、整洁的就餐环境，引领了南疆民族餐饮业，已成为把新疆民族特色文化、装修风格及手工艺文化呈现给国内外游客的高级场所。
聪英职业培训学校培训厨师，支持待业青年就业创业等成绩，得到了各行各业人士的赞许和支持。帕尔哈提也获得了多次奖项和荣誉，2003年11月在自治区技能培训工作会议上被表彰为技能培训先进个人，2009年3月在第六届全国烹饪技能竞赛(新疆赛区)荣获集体二等奖（银奖）。
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