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文/记者李华、肖欢欢、杨洋
继“化学火锅”之后，广东人爱吃的砂锅粥近日也“中枪”。日前，网友“深圳喉哥”微博爆料称，深圳市场上的知名砂锅粥店，基本上都放了合成香精，甚至动物饲料红虾粉和死虾蟹。网友对此纷纷表示愤慨，而事件曝光后，广州多家砂锅粥店开设微博纷纷否认在粥中添加增香剂。广东省卫生厅食品安全处昨天回应“加料”砂锅粥时表示，主食中是不可以加入添加剂的。
网友爆料
增香剂
基本所有店都放
近日，网友“深圳喉哥”微博爆料砂锅粥三大黑幕。其在微博中表示，曾在深圳德林等多家砂锅粥工作的朋友透露，深圳市场上的知名砂锅粥店基本上都放了合成香精，如增香剂香兰素、乙基麦芽酚，虾粥、蟹粥会放红虾粉让粥看上去更红，虾粉原本是动物饲料；此外还会按比例放死虾蟹等。他还补充说，添加增香剂基本上所有店都有。
业界解释
用海鲜能熬出香味
砂锅粥里面是否真的被加了料？有砂锅粥店店员透露，香料基本上都会有，因为如果没有香料的话，达不到那种味道。
广州辉记海鲜砂锅粥店一位郑姓师傅昨天向记者透露，此前听说过深圳有这种情况。为了让死虾能达到活虾的味道，就把虾仁磨成的粉加进粥里，红虾粉应该就是这种粉末。他说，在广州还没听说过这种情况。
一位从事餐饮业达20多年的从业者陈叔则表示，砂锅粥店所说要在粥中加入香料才会有香味的说法是站不住脚的，用海鲜做原料熬出来的粥照样有香味。商家这么做就是为了省钱。
广东市场上的粥类菜品供应商如轩砂锅粥、味铭砂锅粥也第一时间开设官方微博并辟谣。
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