一种可以吃得饱的馄饨_新闻台

○香菇荠菜

○荠菜虾仁

　　说起馄饨，很多人都不陌生，觉得是种可口的小吃，一般也就是在饥饿时救急，但有种馄饨，它超越了小吃，甚至可以“大吃”，因为它能吃得下、吃得饱、吃得香，它就叫吉祥馄饨。

　　和很多人一样，记者在见到吉祥馄饨之前，觉得馄饨不就是一般般的小吃么，上不得台面，虽然也不算难吃，属于一种生活中的边缘物，可有可无。不过，在零距离接触后，发觉吉祥馄饨可以让我完全打消这种念头，吃完了，能给你一种新的念想。4月20日，和两三朋友来到三孝口原合肥电视台对面的回龙桥巷，这里有一家吉祥馄饨盛大店，刚进去，就觉得这里环境不错，绿色的墙面，清新淡雅，浅色的餐桌台面，干净爽朗，这一切，都给吃饭前的情绪垫了基调，至少不觉得烦闷单调。接过服务员递上的菜单一看，嗯，品种还真不少，有虾仁的、牛肉的、荠菜的、咸蛋的等等一大串，足有二三十个品种。随意点完四份之后，还没聊完一支烟功夫，馄饨就上来了，四大碗，一看就很实在，捞起一个才知道，这个馄饨是大馄饨，而非很久前就一直藏在印象里的小馄饨，一个估计得有半两多，外面皮很薄，而里面还真是货真价实，真材实料，牛肉馄饨里面就是一个肉团子，鼓鼓的，虾仁馄饨也是，一团大虾仁，咸蛋的味道很绝，咸蛋的咸味与馄饨的鲜味糅合在一起，吃起来别有一番风味。对于很多北方人而言，总觉得馄饨吃不饱，但一大碗馄饨下肚，才知道胃里已满，连连打嗝了。再喝点汤，很鲜美，中饭的问题算彻底解决了。到了中午12点，才发现这里已经没有空着的位子了，顾客盈门，有的是老两口，喜欢馄饨汤汤水水，易消化；还有一些爱吃的女生，她们总爱尝鲜；还有就是三口之家，一人一份馄饨就解决了大问题。有的附近上班族等不及位子了，干脆打包带走。这里分明能够看出，小馄饨还是大有作为的。

　　带着职业的敏感，记者向服务员了解起吉祥馄饨的历史，原来吉祥馄饨总部在上海，是十多年前由上海的三个大学生创办的，他们运用特许经营模式成功地将吉祥馄饨这个品牌开遍了大江南北，在全国已有1500多家连锁店。据悉，在合肥吉祥馄饨也已经有20多家门店，吉祥馄饨已研发200多个馄饨品种，而且新的品种还在不断研发中，制作各异鲜香美味遍布全国各地深受人们喜爱的著名小吃，其情感附加值让顾客回味，再加上便捷实惠的快餐属性、花样繁多的品种，使得吉祥馄饨成为中式快餐连锁行业中著名的品牌。

　　占金兵/文