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从湛江新闻网得知，19日市食品药品监督管理局召开食品安全方面的大会，100家大中型餐饮庄重承诺，绝不使用地沟油、绝不滥用食品添加剂，让广大消费者放心。
这自然是利国利民的大好事，希望承诺宣誓之后，也有若干监管细则，把食品安全的监督权交给广大消费者，让大家知道如何鉴别，如何举报，如何赔偿，如何严惩。否则，“庄重承诺”将成为一句空话。
另据报道：毒胶囊再添4例，深圳尚未发现。“目前，深圳已下发相关通知，要求全市各药品经营企业、医疗机构开展自查，暂停销售和使用9家药品生产企业的所有胶囊剂药品。”
这样的办法有必要迅速推向全省各地、全国各地，因为药品比食品距离“救命”更近。看看与毒胶囊有关的、我们熟悉的“人工牛黄甲硝锉”、“阿莫西林”等字样，我们不能不害怕，也不能不警惕。
同时，看到“中央批示严查毒胶囊，媒体呼吁问责失职官员”的大标题，笔者以及身边的同事也在悄悄地发问：出了这样的大问题，有关部门的领导道歉了吗？
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