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社区平价蔬菜超市调查:通过完整产业链条实现让利

发布时间:2012年04月26日 17:08 | 进入复兴论坛 | 来源:中国经济网 | 手机看视频


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湖北方信恒丰农业有限公司在全国范围内建立的自营联营生产基地

  从“蒜你狠”、“豆你玩”,到“姜你军”……蔬菜价格的涨跌起伏牵动着千家万户的心,蔬菜市场似乎跳不出“菜贵伤民,菜贱伤农”的怪圈。4月份以来,湖北方信恒丰农业有限公司旗下的天天鲜社区生鲜连锁超市相继开业,对于家门口的“新鲜菜、安全菜、便宜菜”,很多市民大呼便利。

  生产:大规模基地带来农户、企业、消费者“三赢”

  据武汉白沙洲大市场信息中心4月16至20日的监测消息,监测的二十个蔬菜品种的均价是3.32元/公斤,与上周均价3.19元/公斤相比小幅上涨4.07%。上涨原因多受产地价格变动影响。

  目前,大部分涉足社区蔬菜直营店的企业都在全国范围内布局生产基地,这种直接与原产地"对话"的方式,一定程度了掌握的价格的主动权。

  以方信恒丰为例,目前该公司已在湖北嘉鱼、广西百色、海南文昌等全国蔬果主产区建立了总面积超过50000亩的自营联营基地,在降低菜价的同时,对各基地实行保护价收购。在保障农户合理利益的前提下又极大地调动了农户的生产积极性,又为丰收增产提供了保证,最终实现了"基地农户+方信恒丰+终端消费者"三赢的局面。

  运输:技术链降低损耗率

  一般来讲,常规的生鲜农产品流通,物流的损耗率多在20%左右。但这些开设蔬菜平价直营店的企业,大多都建立了功能完备、设施齐全的加工分拣和配送体系,能够最大程度减少损耗和流通环节,让利于民。

  方信恒丰从源头采购环节就开始对生鲜农产品真空预冷,再经过冷藏车冷链配送至生鲜保鲜冷库。这种方式将损耗率控制在5%以内,降低全程损耗15%。、既最大限度的降低了生鲜农产品的物流配送损耗,又保障了生鲜农产品的品质和新鲜。

  此外,还运用EPR系统和自主开发的"农产品物流综合信息平台"及"呼叫中心"及时、高效的处理海量生鲜农产品供求信息。

  销售:现代农业服务链形成

  如何把从田间种植的农鲜产品快速地送到餐桌上?方信恒丰的做法是:沿着产业链将业务拓展到更高的深加工环节和终端消费品市场上。

  方信恒丰目前在武汉地区拥有总面积超过5000平米的蔬菜批发交易场所、加工配送车间和库容超过2000吨冷藏保鲜库,自备冷藏配送车队22台。通过构建“批发式配送+连锁便利超市+集团客户”三位一体的现代农产品营销网络,形成了上下游环节一体化、综合配套集群化的现代农业服务链。

  目前日均批发配送量已超过500吨,主要服务于1500余家市内及周边县市的批发零售中小型客户、40余个以华中科技大学、武汉大学为代表的企事业集团客户以及连锁生鲜农产品超市30余家等。

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