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泸溪特色产品“洗溪豆腐”年内可批量生产

发布时间:2012年04月26日 07:20 | 进入复兴论坛 | 来源:红网 | 手机看视频


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  红网泸溪站4月24日讯(通讯员 杨毓兰)泸溪县的“洗溪豆腐”因其特别的水质和全手工制作,一直以来也深受广大消费者的青睐。近日,笔者从泸溪县有关部门了解到,今年“洗溪豆腐”将在沿用石头压磨的生产工艺基础上,通过现代机械设备批量生产。

  “洗溪豆腐”细腻、滑爽、柔韧,口感良好,营养丰富,是泸溪县重要传统特色产品之一。为做大做强,打造品牌,泸溪县通过“部门引导,遴选能人、自主经营”方式,明确由有经济实力,有生产经营管理经验的泸溪县天桥山旅游开发有限责任公司具体开发,年内可批量上市。

  整个项目准备投资120万元,在硬件设施到位的基础上,将保留泸溪“洗溪豆腐”传统工艺流程,沿用石头压磨豆浆,以保证产品口感及产品质量。目前已经初步商定,利用泸溪县天然地理环境优势,确定厂址设在泸溪县军亭界度假村内。目前,“洗溪豆腐”品牌已完成了注册商标、QS认证和生产许可证以及卫生许可证等申报工作。

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