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人民网湖北宜城4月20日电 4月18日，宜城市工商部门举办了工商执法人员食品快速检测培训班，以提升检测人员快速检测水平。
科学快速的检测，有利于及时发现和防止假冒伪劣产品流入市场，整顿和规范市场秩序，也有利于确保人民群众的消费安全和改革完善食品安全监管机制。
在本次培训班上，食品检测专家以黄花菜、猪肉、腐竹、鱼丸、咸菜等常见食品为示例，向参加学习人员现场演示了包括甲醛、亚硝酸盐、谷铵酸钠、双氧水、二氧化硫、吊白块、硼砂、农药残留、工业碱以及瘦肉精等10个项目的检测操作技巧。
通过培训和现场演练，执法人员基本熟悉了操作步骤和方法，掌握了检测箱各种试剂、工具等使用方法和检测技能。
参训人员朱文杰表示，“这次培训是一场“及时雨”，让大家学到了食品安全快速检测设备知识，增强了实践操作的能力，下一步，我们将努力工作，加强食品安全监管，更好地保障群众合法权益不受侵害。”（汤伟峰 李锋）
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